ΑΓΝΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

με αγνά ελληνικά υλικά

πιστά στην Παράδοση!

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φέρνοντας τα δικά σας υλικά

θα σας φτιάξουμε τα δικά σας χωριάτικα ζυμαρικά:

χυλοπίτες, λαζάνια, τραχανά, μακαροτσίνια, μανέστρα, βίδες

ΠΟΙΟΤΗΤΑ & ΠΑΡΑΔΟΣΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΣΤΟ 26410-30030

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΑΡΑΚΥΝΘΟΣ

ΠΡΟΤΙΜΗΣΤΕ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΑΣ

παρασκευάζουμε παραδοσιακά σπιτικά ζυμαρικά

ΦΤΙΑΓΜΕΝΑ ΑΠΟ ΑΓΝΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

Παραδοσιακά Ζυμαρικά Αράκυνθος!

Σε διαφορετικά σχήματα, μεγέθη και χρώματα

τα ζυμαρικά αποτελούν ένα από τα βασικά διατροφικά προϊόντα πολλών λαών

Tα ζυμαρικά

είναι το αγαπημένο φαγητό εκατομμυρίων ανθρώπων

είναι βασική τροφή στην διατροφική πυραμίδα. Αποτελούν ένα από τους πιο βασικούς συντελεστές της Μεσογειακής διατροφής.

Αναβιώνουμε τις γεύσεις

Διατηρούμε την παράδοση

Συνδέουμε τα προϊόντα με το πολιτισμικό τους πλαίσιο

Δημιουργούμε παραδοσιακές γεύσεις με γνήσια υλικά. Αναβιώνουμε τις γεύσεις.

Προϊόντα

Προϊόντα

φτιαγμένα με παραδοσιακές συνταγές
Παραδοσιακός Τραχανάς

Παραδοσιακός Τραχανάς

Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα φαγητά με μεγάλη διατροφική αξία
Αγνά Υλικά

Αγνά Υλικά

προτιμούμε αγνά υλικά για την δημιουργία των προϊόντων μας με βάση τα παραδοσιακά προϊόντα του χωριού.
με άρωμα Ελλάδας

με άρωμα Ελλάδας

προϊόντα βγαλμένα από την Ελληνική φύση...
Παραδοσιακές Συνταγές

Παραδοσιακές Συνταγές

Υγιεινή διατροφή

Υγιεινή διατροφή

Υπηρεσίες

Υπηρεσίες

Εμείς

Εμείς

Στο εργαστήριό μας, τα καινούργια και σύγχρονα μηχανήματά μας, η πολυετής πείρα μας και τα αγνά υλικά μας σας εγγυώνται την άριστη κατασκευή και ποιότητα των προϊόντων μας. 

Φέρνοντας τα δικά σας υλικά αναλαμβάνουμε να σας φτιάξουμε τα δικά σας χωριάτικα ζυμαρικά:  χυλοπίτες, λαζάνια, τραχανά, μακαροτσίνια, μανέστρα.

Θρεπτική αξία Ζυμαρικών

Θρεπτική αξία Ζυμαρικών 
  • Ως γνωστόν, τα ζυμαρικά περιέχουν υδατάνθρακες. Όμως περιέχουν και σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (θιαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φολικό οξύ), ενώ περιέχουν ελάχιστα λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο.
  • Οι πρωτεΐνες που περιέχονται είναι υψηλής ποιότητας και εύπεπτες, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλη τροφή για παιδιά, ενήλικες και ηλικιωμένους που έχουν ανάγκη για υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες.
  • Μια κανονική μερίδα ζυμαρικών 140γρ. περιέχει γύρω στις 220 θερμίδες μόνο, λιγότερο από 1γρ. λίπους, 43γρ. υδατάνθρακες και 8γρ. πρωτεΐνης.
  • Αυτό που ανεβάζει το λογαριασμό των θερμίδων είναι οι σάλτσες, τα τυριά, τα βούτυρα, τα λάδια και όλα τα συνοδευτικά.

Mικρά μυστικά για τα Ζυμαρικά....

τα ζυμαρικά πρέπει να βράσουν σε μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό. Υπολογίστε 1 λίτρο νερού για κάθε 100 γρ. ζυμαρικών.

ανάλογα με τα άτομα. Συνήθως 150γρ. είναι αρκετά ανά άτομο.

καθώς βράζουν, αφήνετε μέσα στην κατσαρόλα μια ξύλινη κουτάλα.

αλάτι και μία κουταλιά ελαιόλαδο. Τα ζυμαρικά δεν αλατίζονται αφού βράσουν. Το ελαιόλαδο βοηθά τα ζυμαρικά να μην κολλάνε μεταξύ τους.

όταν αυτό βράσει, βάζοντάς τα στο κέντρο της κατσαρόλας. Κρατήστε τη θερμοκρασία ψηλά για να επαναληφθεί το βράσιμο το συντομότερο.

μόλις τα ρίξετε στο νερό για να μην κολλήσουν. Κατά τη διάρκεια βρασμού, ανακατεύετε συχνά. Το μυστικό της εύγευστης μακαρονάδας είναι να σερβιριστεί κυριολεκτικά αμέσως. Τα ζυμαρικά πρέπει πάντα να σερβίρονται και να τρώγονται ζεστά, αχνιστά, αμέσως μετά το βράσιμο.

Ο χρόνος βρασμού ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και το σχήμα του ζυμαρικού, ακόμα και με τον τύπο του νερού. Η δοκιμή ανάλογα με το προσωπικό γούστο παραμένει πάντα ο καλύτερος τρόπος για να κρίνετε πότε τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Τα πολυβρασμένα ζυμαρικά χάνουν την γεύση και την νοστιμιά τους και δεν είναι τόσο εύπεπτα.

όταν σουρώσετε τα ζυμαρικά, αφήστε στην κατσαρόλα μικρή ποσότητα νερού και ξαναρίξτε τα μέσα. Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο. Δεν τα ξεπλένετε ποτέ, παρά μόνο αν πρόκειται να προετοιμάσετε σαλάτα ζυμαρικών ή αν θέλετε να συνεχίσετε το ψήσιμό τους στο φούρνο. Το άμυλο των ζυμαρικών εφόσον δεν τα ξεπλύνετε βοηθάει στο να δέσουν καλύτερα με την σάλτσα τους.

Mικρά μυστικά :

Γνωρίζατε ότι…

Τα ζυμαρικά είναι το αγαπημένο φαγητό εκατομμυρίων ανθρώπων; Αποτελούν ένα από τους πιο βασικούς συντελεστές της Μεσογειακής δίαιτας και είναι πρωταρχικό τρόφιμο στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής.

Τα ζυμαρικά θεωρούνται:

βασικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, είναι ένα φαγητό οικονομικό και χορταστικό που παρασκευάζεται εύκολα, είναι εύπεπτο και αγαπητό από μικρούς και μεγάλους, αφού συνδυάζεται με τα πάντα. Ιδανικό φαγητό για φοιτητές, εργένηδες και αθλητές. Σύνηθες και απαραίτητο συνοδευτικό των πρωτεϊνούχων γευμάτων, τα μακαρόνια φαίνεται να διατηρούν διαχρονικά σταθερή την υψηλή θέση τους στις διατροφικές προτιμήσεις των Ελλήνων, και όχι μόνο.

Εμπιστευτήτε την Ελληνική Παραδοσιακή Διατροφή...Εμπιστευτήτε τα Παραδοσιακά Προϊόντα Αράκυνθος!
TOP Clef two-factor authentication